Thứ Hai, 27 tháng 1, 2014
Kinh ngạc trước sự sang trọng của khách sạn Trung Đông
Trung Đông, khu vực được nhiều người biết đến với những quốc gia giàu có nhờ nguồn dầu mỏ phong phú. Sự giàu có sang trọng của khu vực có thể được nhìn thấy qua những khác sạn sang trọng bậc nhất sau đây.
2. Khách sạn Burj Al Arab, Dubai, Các Tiểu Vương Quốc Ả Rập Thống Nhất
Khách sạn thu hút du khách bậc nhất tại Dubai, taxi là những chiếc Phantom Rolls-Royce sang trọng. Bạn có thể mua một vé có giá 2.700 USD để lên được sân thượng ngắm nhìn thành phố. Hoặc du khách có thể tìm đến nhà hàng Al Mahara nằm sâu dưới nước, với món trứng cá muối có giá 675 USD hay một ly cocktail có giá 1,300 USD.
Khách sạn này rất thu hút những người yêu nghệ thuật. Được nhiều người đánh giá là một trong những tòa nhà “ngông cuồng” nhất Beirut với hơn 500 tác phẩm nghệ thuật tạo hình bằng tay. Quán bar ThreeSixty, được sáng tạo bởi nhà thiết kế Elie Saab Lebanon, có tầm nhìn toàn cảnh thành phố.
4. Qasr Al Sharq, Jeddah, Ả-rập Xê-út
Những tấm thảm dày được lát trên các hướng của hành lang và phòng được lát bằng các tấm đá cẩm thạch có xuất xứ từ Sharq Al Qasr. Trần nhà được dát hơn 60kg vàng lá. Một đèn chùm có đính 600.000 viên pha lê Swarovski treo ở phía trên cầu thang chính. Nhà hàng Mataam Al Sharq có món thịt chim đặc trưng, vả rang trong nước sốt quả lựu.
5. Al Bustan Palace, Muscat, Oman
Là khách sạn nguy nga, sang trọng bật nhất trong khu vực bờ biển Vịnh Oman gần 30 năm qua. Tất cả các cánh cửa đều được thiết kế theo truyền thống, khu vui chơi giải trí ở tiền sảnh có hình bát giác nằm ở độ cao 38 mét nổi bật với các thiết kế bằng gỗ, có khảm những lá vàng, chính giữa sảnh là chùm đèn pha lê. Tất cả các phòng đều có sân thượng riêng có tầm nhìn ra bờ biển Oman.
6. Mardan Palace, Antalya, Thổ Nhĩ Kỳ
Thực ra khách sạn này không nằm ở khu vực Trung Đông, nhưng khách sạn này được đưa vào danh sách của chúng tôi. Tự hào với hồ bơi lớn nhất ở Địa Trung Hải- 16.000 mét, một phòng spa chuyên dụng, một phòng tập thể dục, cộng với một bãi biển nhân tạo, hơn 9.000 tấn cát đã được vận chuyển từ Ai Cập đến đây.
Xem thêm: 10 phòng khách sạn đặc biệt nhất thế giới-khach san
kinh doanh hiệu quả với Phần mềm quản lý khách sạn Skyhotel
Kinh ngạc trước sự sang trọng của khách sạn Trung Đông
Kinh ngạc trước sự sang trọng của khách sạn Trung Đông
Chủ Nhật, 26 tháng 1, 2014
7 khách sạn Mỹ đưa du khách trở về quá khứ
Nếu bạn là một quản lý khách sạn. Bạn có thể tham khảo danh sách khách sạn rất đặc biệt dưới đây, có thể các bạn sẽ học hỏi thêm một điều nào đó.
Khách sạn Plaza ở New York với phong cách cổ điển 1920, được chọn làm nơi quay bộ phim ‘The Great Gatsby’.
1. Khách sạn Monteleone, New Orleans
Monteleone là khách sạn tái hiện được đúng nhất lịch sử của thành phố New Orleans nước Mỹ với kiến trúc và nội thất cổ điển. Được xây dựng vào năm 1886, khách sạn xây theo phong cách thời kỳ hoàng kim của nghệ thuật Pháp, là nơi nghỉ chân của rất nhiều tiểu thuyết gia lừng danh như Hemingway, Truman Capote hay William Faulkner.
2. Khách sạn The Biltmore, Miami
3. Khách sạn Beverly Hills, California
Xây dựng từ năm 1912, khách sạn Beverly Hills còn ra đời trước toàn bộ khu Beverly Hills tới 2 năm. Khách sạn được xây theo phong cách Địa Trung Hải này từng đón tiếp vua hề Charlie Chaplin, Elizabeth Taylor và nhiều ngôi sao điện ảnh khác.
4. Khách sạn Dunton Hot Springs, Colorado
5. Khách sạn Grand, đảo Mackinac, Michigan
Mở cửa từ năm 1887, khách sạn theo phong cách thời nữ hoàng Anne của Anh hầu như không thay đổi cho tới ngày nay. Đây là nơi nhà bác học Edison và nhà văn Mark Twain từng tới diễn thuyết.
Từ năm 1930, người dân trên đảo đã cấm du khách tới khách sạn bằng ô tô, giữ cho nơi đây bầu không khí yên ả, bình lặng. Khách sạn có cánh cổng vòm dài tới hơn 200 mét, là cổng vòm khách sạn dài nhất thế giới.
6. Khách sạn Plaza, New York
Tới khách sạn ở New York này, bạn cảm tưởng như lạc về những năm 1920 huy hoàng, vào thời của “đại gia Gatsby” như trong tiểu thuyết của F.Scott Fitzgerald. Đây cũng chính là nơi được chọn làm trường quay bộ phim đình đám vừa qua này.
Có rất nhiều phòng được treo tràn ngập ảnh của Leonardo Di Caprio và Carey Mulligan trong vai đại gia Gatsby và nàng Daisy. Những phòng khách đều theo phong cách cổ điển, thanh lịch.
7. Khách sạn Old Faithful, công viên quốc gia Yellowstone, Wyoming
Hơn 1 thế kỷ qua, những người yêu thiên nhiên luôn luôn mong ước một lần được đặt phòng tại khách sạn này. Đây là khách sạn từ gỗ lớn nhất nước Mỹ, được mở cửa từ năm 1904. Hầu như nội thất trong phòng đều là gỗ nâu, tạo nên một vẻ làng quê, thôn dã rất cổ điển và bình dị.
Supertramp (Xzone/Tri Thức Thời Đại)
Đăng ký Phần mềm quản lý khách sạn, resort Skyhotel
7 khách sạn Mỹ đưa du khách trở về quá khứ
7 khách sạn Mỹ đưa du khách trở về quá khứ
Thứ Bảy, 25 tháng 1, 2014
Phải làm thủ tục gì để chứng minh khách sạn có đủ điều kiện an toàn phòng cháy chữa cháy?
Anh Nguyễn Hùng Anh (Liên Chiểu, Đà Nẵng) hỏi: Hiện nay, tôi đang đầu tư xây dựng khách sạn khoảng 10 tầng và sắp đi vào hoạt động. Tôi được biết một trong những điều kiện để khách sạn của tôi đi vào hoạt động là phải đảm bảo yêu cầu phòng cháy, chữa cháy. Tôi xin hỏi Quý báo tôi phải làm thủ tục gì để chứng minh khách sạn của tôi đủ điều kiện an toàn phòng cháy chữa cháy?
Trả lời:
Theo quy định tại Điều 8 Nghị định 35/2003/NĐ-CP ngày 04 – 4 – 2003 quy định chi tiết hướng dẫn một số điều của Luật phòng cháy chữa cháy 2003 thì “Khách sạn” là một trong các cơ sở có nguy hiểm về cháy nổ. Theo Phụ lục II ban hành kèm theo Nghị định 35/2003/NĐ-CP Đối với trường hợp khách sạn của anh trước khi đi vào hoạt động phải được Cục Cảnh sát phòng cháy và chữa cháy hoặc Phòng Cảnh sát phòng cháy và chữa cháy Công an cấp tỉnh chứng nhận đủ điều kiện về phòng cháy và chữa cháy.
Theo quy định tại mục VII Thông tư 04/2004/TT-BCA ngày 31/3/2004 của Bộ Công an hướng dẫn thi hành Nghị định 35/2003/NĐ-CP, hồ sơ cấp giấy chứng nhận phòng cháy chữa cháy như sau:
- Đơn đề nghị cấp “Giấy chứng nhận đủ điều kiện về phòng cháy và chữa cháy “.
- Bản sao “Giấy chứng nhận thẩm duyệt về phòng cháy và chữa cháy” và văn bản nghiệm thu về phòng cháy và chữa cháy đối với cơ sở xây dựng mới hoặc cải tạo, phương tiện giao thông cơ giới có yêu cầu đặc biệt về bảo đảm an toàn phòng cháy và chữa cháy khi đóng mới hay hoán cải hoặc bản sao biên bản kiểm tra an toàn về phòng cháy và chữa cháy đối với cơ sở và phương tiện giao thông cơ giới khác.
- Bản thống kê các phương tiện phòng cháy và chữa cháy, phương tiện thiết bị cứu người đã trang bị.
- Quyết định thành lập đội phòng cháy và chữa cháy cơ sở kèm theo danh sách những người đã qua huấn luyện về phòng cháy và chữa cháy.
- Phương án chữa cháy.
Thời hạn cấp: Trong thời hạn 07 ngày làm việc kể từ khi nhận đủ hồ sơ hợp lệ, cơ quan Cảnh sát phòng cháy và chữa cháy có trách nhiệm xem xét cấp “Giấy chứng nhận đủ điều kiện về phòng cháy và chữa cháy”,trường hợp không đủ điều kiện về phòng cháy và chữa cháy để cấp giấy chứng nhận thì cơ quan Cảnh sát phòng cháy và chữa cháy sẽ thông báo rõ lý do cho cơ quan, tổ chức, cá nhân biết.
kinh doanh hiệu quả với Phần mềm quản lý khách sạn Skyhotel
Phải làm thủ tục gì để chứng minh khách sạn có đủ điều kiện an toàn phòng cháy chữa cháy?
Phải làm thủ tục gì để chứng minh khách sạn có đủ điều kiện an toàn phòng cháy chữa cháy?
Quy trình đặt buồng khách sạn
Đặt buồng trước là sự thoả thuận giữa khách với khách sạn trong đó khách sạn dành cho khách loại buồng, số lượng buồng và các nhu cầu đặc biệt vào thời gian cụ thể mà khách yêu cầu để sử dụng trong thời gian lưu trú tại khách sạn.
2. Mục đích của việc đặt buồng.
Việc đặt buồng trước của khách giúp cho khách sạn nắm đựơc số lượng khách vào một thời điểm trong tương lai. Do đó giúp khách sạn lên được kế hoạch trước và đảm bảo có buồng cho khách vào ngày họ tới, tối đa hoá công xuất buồng và doanh thu buồng.
- Công việc đặt buồng được thực hiện tốt sẽ giúp khách sạn chủ động trong việc đón tiếp và thoả mãn nhu cầu của khách sạn cũng như phân công , bố trí và điều phối hoạt động trong khách sạn. Ngược lại hệ thống đặt buồng không tốt sẽ làm giảm công xuất sử dụng buồng và doanh thu của khách sạn, thậm chí còn tạo ấn tượng xấu cho khách.
-Với các khách sạn chưa được vi tính hoá thì nhân viên đặt buồng sử dụng các hồ sơ, biểu mẫu để nhận đặt buồng còn các khách sạn đã được vi tính hoá thì việc nhận đặt buồng chủ yếu trực hiện trên vi tính. Cho dù các nhân viên đặt buồng có nhận đặt buồng theo hình thứ nào thì viên nhân viên đặt buồng cho khách cũng bao gồm của các công việc sau:
- Tiếp nhận yêu cầu đặt buồng.
- Xác định khả năng đáp ứng với phần mềm quản lý khách sạn Skyhotel
- Thoả thuận đặt buồng với khách.
- Ghi nhận các thông tin đặt buồng.
- Gửi xác định đặt buồng cho khách.
- Lưu trú các hồ sơ đặt buồng.
II. Các nguồn khách đặt buồng.
1. Nguồn khách đặt buồng trực tiếp.
Khách (khách lẻ hoặc khách đoàn) trực tiếp đặt buồng với khách sạn. Đối tượng khách này có thể sử dụng các cách thức đặt buồng sau:
- Trực tiếp đến khách sạn.
- Gọi điện thoại
- Gửi thư tin, fax, thư điện tử ( e mail)…
- Qua internet
2. Nguồn khách đặt buồng qua các đại lý trung gian
Khách đặt buồng củat khách sạn thông qua các đại lý trung gian như;
- Đại lý du lịch.
- Hãng lữ hành
- Hãng hàng không
- Văn phòng du lịch địa phương, văn phòng đại diện nước ngoài, sư quán…
Đối với các hãng du lịch, khách sạn có thể sử dụng một số hình thức bán buồng linh hoạt sau:
• Khách sạn dành một số lưọng buồng nhất định cho các hãng ( allotment)
Khách sạn dành một lượng buồng nhất định để các hãng du lịch và hàng không chủ động bán buồng cho khách mà không cần yêu cầu đặt buồng trứơc. Sau khi đã bán buồng cho khách được , hãng mới để khẳng định việc đặt buồng với khách sạn.
Nếu các hãng này không bán hết số lượng buồng mà khách sạn đã dành cho hãng trong một khoảng thời gian nhất định theo thoả thuận thì hãng không phải nộp bất cứ một khảon tiền nào .
• Khách sạn cho phép hãng du lịch, văn phòng trung tâm đặt bán buồng không hạn chế về số lượng trong thời điểm nhất định ( Free sale).
Khách sạn cho phép một số khách du lịch, văn phòng, trung tâm đặt buồng được bán buồng của mình không hạn chế về số lượng nhưng sẽ quy định trong một thời gian, thời điểm nhất định. Khi cần khách sạn vẫn có thể thay đổi hoặc yêu cầu ngừng bán.
3. Nguồn khách qua hệ thống đặt buồng trung tâm.
Hệ thống đặt buồng trung tâm thường được thiết lập giữa các khách sạn trong cùng một tập đoàn hoặc các tập đoàn khách sạn khác nhau, các hãng hàng không, du lịch nhằm mục đích tạo thuận lợi cho khách hàng trong việc đặt buồng khách sạn, khuyến khích khách hàng sử dụng sản phẩm của khách sạn trong cùng hệ thống.
Hệ thống đặt buồng trung tâm tiếp nhận các yêu cầu đặt buồng của khách hàng và phân bổ cho các khách sạn trong hệ thống của mình. Khách hàng được cung cấp các số điện thoại miễn phí (toll free) của hệ thống nên có thể dễ dàng tiếp cận khách hàng. Nhờ hệ thống đặt buồng này các khách sạn thu hút khách và tiết kiệm được chi phí quảng cáo.
Hiện nay, trên thế giới có một số hệ thống đặt buồng cho các hãng hàng không và khách sạn. Một trong số đó là GDS ( Global Distribution Systerm), hệ thống này rất phổ biến. Được nhiều khách hàng và hàng không sử dụng.
III. các loại đặt buồng.
1. Đặt buồng có đảm bảo ( Guaranteed reservation)
Đặt buồng có đảm bảo là giao kèo giữa khách sạn và khách mà theo đó khách sạn phải đảm bảo giữ buồng cho khách tới thời điểm check out của ngày hôm sau ngày khách định đến. Nếu khách không sử dụng buồng và không báo huỷ theo quy định của khách sạn thì khách phải đền bù tiền cho khách sạn.
Đặt buồng có đảm bảo được thực hiện thông qua;
- Thanh toán trước tiền buồng.
- Tiền đặt cọc.
- Thẻ tín dụng
- Các đại lý du lịch,các công ty có hợp đồng với khách sạn..
2. Đặt buồng không được đảm bảo ( Non- guaranteed reservation)
Đặt buồng không được đảm bảo là việc đăng ký giữ chỗ trước mà khách sạn chỉ giứ buồng cho khách sạn giữa một thời điểm nhất định, tuỳ theo quy định của từng khách sạn (thường là 18.00h ) của ngày khách định đến. Sau giờ đó nếu khách không tới, khách sạn có quyền bán buồng cho khách khác.
Tăng doanh thu với Phần mềm quản lý khách sạn Skyhotel
Quy trình đặt buồng khách sạn
Thứ Sáu, 24 tháng 1, 2014
Nâng cao năng lực cạnh tranh của các khách sạn
Các khách sạn du lịch có thứ hạng cao hầu hết tập trung ở các tỉnh, thành phố lớn dẫn đến tình trạng thiếu buồng phòng có chất lượng cao ở các tỉnh, thành phố trung tâm du lịch lớn vào mùa cao điểm.
Mặc dù từ năm 1994, Tổng cục Du lịch đã ban hành nhiều quy định tiêu chuẩn xếp hạng khách sạn du lịch nhưng đến nay, những quy định này đã không còn phù hợp với nhu cầu ngày càng cao của khách du lịch cũng như các tiêu chuẩn quốc tế.
Ngoài ra, theo ông Trần Duy Phương, Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Bến Tre, bên cạnh những quy định do Trung ương, ngành du lịch mỗi địa phương đưa ra thì các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn cũng có những quy định riêng về tiêu chuẩn chất lượng để áp dụng quản lý, do đó chất lượng của các khách sạn không đồng đều.
Trước thực tế trên, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đang xây dựng Tiêu chuẩn Quốc gia về xếp hạng khách sạn du lịch thống nhất trong cả nước để từ đó có nhận định và định hướng đầu tư phát triển hệ thống lưu trú du lịch nhằm đem lại hiệu quả cao trong kinh doanh lưu trú du lịch. Đây cũng là căn cứ để kiểm tra chất lượng các cơ sở du lịch, đôn đốc nhắc nhở các cơ sở đảm bảo chất lượng phục vụ tương xứng với xếp hạng được công nhận và hướng các khách sạn du lịch cạnh tranh lành mạnh bằng chất lượng phục vụ.
Việc xây dựng các tiêu chí thống nhất để nâng cao chất lượng các khách sạn tại Việt Nam là việc làm cần thiết. Tuy nhiên, việc duy trì Quản lý tiêu chuẩn chất lượng các khách sạn đã được xếp hạng không kém phần quan trọng. Thế nhưng, ở Việt Nam, điều này hầu như rất khó thực hiện. Hầu hết các khách sạn chỉ phấn đấu để đạt các thứ hạng mình đặt ra sau đó ít quan tâm đến việc duy trì thứ hạng này.
Về vấn đề này, bà Nguyễn Thị Thùy – chuyên viên Viện Công nghệ châu Á tại Việt Nam chia sẻ trong một chuyến đi thực tế với các chuyên gia người Áo ở Phú Quốc, các chuyên gia kiểm tra hai khách sạn bốn sao, một do Việt Nam quản lý, một do người Pháp quản lý. Sau khi kiểm tra hết các tiêu chuẩn về dịch vụ, cách bài trí… các chuyên gia lấy tay lướt qua cánh cửa một phòng Vip và thấy tay họ đầy bụi.
Qua khách sạn do người Pháp quản lý, các chuyên gia cũng làm hành động tương tự nhưng các cánh cửa rất sạch. Điều đó cho thấy, cùng là khách sạn bốn sao nhưng cách quản lý của hai nhà quản lý hoàn toàn khác nhau.
“Các khách sạn tạo ra nhiều tiêu chuẩn nhưng bên cạnh đó cũng tự đặt ra nhiều thứ hoàn cảnh để không thực hiện được. Cho nên, việc duy trì Quản lý tiêu chuẩn chất lượng các khách sạn phải được đặt lên hàng đầu. Có như vậy, khả năng cạnh tranh của các khách sạn du lịch do người Việt Nam quản lý mới được nâng cao,” bà Thùy nói.
Đăng ký Quản lý khách sạn Skyhotel
Nâng cao năng lực cạnh tranh của các khách sạn
Nâng cao năng lực cạnh tranh của các khách sạn
Du khách toàn cầu lựa chọn khách sạn như thế nào?
Chúng tôi vừa hoàn thành một nghiên cứu về các lý do lựa chọn khách sạn của mọi người trên toàn thế giới. Nghiên cứu dựa trên kết quả chỉ số Market Metrix Hospitality Index (MMHI), và bao gồm dữ liệu từ 40,000 du khách Mỹ, Châu Âu và Châu Á trong năm 2012.
Chúng tôi tập trung vào các câu hỏi tại sao một du khách lại lựa chọn một khách sạn cụ thể trong chuyến đi gần nhất của họ.
Kết quả sẽ giúp các chuyên viên tiếp thị có cái nhìn sâu hơn về hành vi của khách hàng cũng như hé lộ cách thức để tiếp thị khách sạn của mình. Dưới đây là một số điểm đáng chú ý:
Vị trí vẫn là tiêu chí đầu tiên quyết định tới sự lựa chọn khách sạn. Vị trí nói chung có ý nghĩa hơn đối với du khách du lịch giải trí. Vị trí cũng quan trọng hơn đối với du khách nhiều tuổi (>50), với thu nhập cao (USD $100,001 – 150,000), những người thích ở trong các khách sạn tầm trung hoặc cao cấp.
Giá và Trải nghiệm quá khứ (past experience) là hai tiêu chí tiếp theo. Một điều đáng chú ý là tầm quan trọng của Trải nghiệm quá khứ đã tăng trong vài năm gần đây trong khi Vị trí và Giá vẫn giữ nguyên. Có lẽ là do du khách ngày càng đòi hỏi khi có nhiều lựa chọn khách sạn, đặc biệt với phân khúc cao cấp.
Trên toàn cầu, Trải nghiệm quá khứ (11.9%) đóng vai trò quan trọng hơn ảnh hưởng của giới thiệu từ bạn bè (6.8%), uy tín thương hiệu (5.5%), khuyến mãi (5.0%), chương trình khách hàng trung thành (3.8%), và nhận xét khách sạn trực tuyến (online reviews)(2.9%).
By Dr. Jonathan Barsky, Co-Founder and Chief Research Officer of Market Metrix
Đăng ký Phần mềm quản lý khách sạn Skyhotel
Du khách toàn cầu lựa chọn khách sạn như thế nào?
Du khách toàn cầu lựa chọn khách sạn như thế nào?
Thứ Hai, 20 tháng 1, 2014
Mạng nhân lực du lịch khách sạn Việt Nam
Giá động có nghĩa là một khách sạn có thể thay đổi giá phòng hàng ngày hoặc nhiều lần trong ngày tùy những diễn biến tức thời của thị trường thời theo từng phút. Nó dựa trên lập luận rằng giá phòng là mức giá mà khách hàng có thể và sẵn lòng trả. Nếu đặt giá thấp, nhà quản lý sẽ không tối đa hóa được doanh thu khách sạn; ngược lại nếu giá quá cao, khách sạn sẽ không bán được phòng. Cơ chế giá động điều chỉnh giá phòng để phù hợp với các điều kiện cung cầu luôn thay đổi. Hiển nhiên thách thức luôn là xác định mức giá tối ưu cho một ngày hoặc 1 thời điểm trong ngày.
Nguyên lý phổ biến trong thực hành giá động là giá dựa trên cầu (demand-based). Trong mùa thấp điểm, giá bán sẽ thấp. Khi mức cầu tăng lên (thể hiện qua công suất phòng tăng), các mức giá thấp sẽ được đóng và chỉ còn lại những mức giá cao hơn. Cách định giá này không mới. Nó được áp dụng phổ biến ngày nay nhờ vào sự phát triển của công nghệ băng thông rộng, công nghệ xử lý dữ liệu rất mạnh. Các nhà quản lý doanh thu giờ đây có thể luôn hành động nhanh chóng theo thị trường, bởi vì rất nhiều thông tin có thể truy xuất theo thời gian thực. Điều chỉnh giá phòng trên các kênh có thể thực hiện chỉ bởi một click chuột, rất nhanh chóng và dễ dàng.
Dưới đây là một ví dụ giúp bạn phân biệt giữa giá động và giá tĩnh. Giả sử, trong một ngày nào đó, khách sạn Astoria 300 phòng bán được 250 phòng. Trong kịch bản A, khách sạn có 2 mức giá là giá đoàn 90 USD, và giá bán trong thời điểm đó là 130 USD. Trong kịch bản B, khách sạn vẫn có mức giá đoàn là 90 USD, nhưng có nhiều mức giá 110, 130, 150 USD, mỗi mức giá này sẽ được áp dụng khi công suất phòng tăng (ví dụ công suất phòng đạt 26.7% thì sẽ đóng mức giá 90, đạt 46.7% sẽ đóng mức giá 110, đạt 66.7% sẽ đóng mức giá 130…). Cả hai kịch bản đều có tổng số phòng bán được là 250, với các mức giá như dưới đây:
So sánh hai kịch bản A và B, bạn sẽ thấy B đem lại doanh thu là 26.500. Ở kịch bản B, nhà quản lý doanh thu đóng mức giá 90 khi số phòng bán được đạt 80 và đặt giá mới là 110. Nếu 60 phòng nữa được bán, mức giá 110 này sẽ được đóng và mức giá cho 60 phòng tiếp theo là 130. Khi tổng số phòng bán được là 200 thì chỉ còn lại mức giá 150 USD cho 50 phòng cuối cùng. Phương pháp này sẽ đem lại doanh thu và giá trung bình cao hơn phương án A, với mức tăng doanh thu trên phòng khả dụng là 9.8% mà không tăng công suất phòng.
Giá động không có nghĩa là chỉ điều chỉnh giá tăng hoặc giảm. Giá có thể thay đổi theo cả hai chiều. Giả sử một nhà quản lý doanh thu dự báo công suất phòng hôm nay là 75% nhưng chỉ mới đạt 65% với mức giá 160 vào đầu ngày. Ông cho rằng 10% công suất phòng có thể đạt được qua lượng khách vãng lai và đặt phòng phút cuối cùng ngày. Khi buổi chiều đến, tình hình có vẻ không được như dự kiến, vì vậy ông quyết định can thiệp lúc 2 giờ chiều bằng cách hạ mức giá xuống 139. Bắt đầu có thêm nhiều khách đặt phòng phút cuối trên mạng và gọi điện đến. Đến 6h chiều, khách sạn bán thêm được đủ số phòng dự kiến, ông lại quyết định tăng giá cho số phòng còn lại. Đó là cách giá động hoạt động trong thực tế.
Có một câu hỏi là động bao nhiêu là đủ? Không có một câu trả lời chắc chắn cho câu hỏi này. Cũng như còn có tranh cãi xung quanh việc giá thường xuyên thay đổi.
Một khách sạn có nên cạnh tranh về giá? Đó là một quyết định mang tính chiến lược. Nếu một nhà quản lý doanh thu quyết định sử dụng giá như một vũ khí cạnh tranh, quản lý giá động sẽ trở thành một trong những công cụ hiệu quả nhất trong cuộc chiến giành lấy những khách hàng nhạy cảm về giá.
kinh doanh hiệu quả với Phần mềm quản lý khách sạn Skyhotel
Mạng nhân lực du lịch khách sạn Việt Nam
Mạng nhân lực du lịch khách sạn Việt Nam
Kinh doanh đặt phòng trực tuyến - Chưa dễ ăn
Khi xu hướng đặt phòng khách sạn thông qua đại lý du lịch trực tuyến đang lấn dần phương thức đặt chỗ truyền thống, các OTA của Việt Nam vẫn đang đối mặt với nhiều thử thách.
Theo thống kê của Euromonitor International, hoạt động đặt phòng trực tuyến tại Mỹ cách đây 2 năm đã chiếm khoảng 35% tổng số phòng bán ra, còn tại Úc là khoảng 20%. Trong số rất nhiều phương thức mà khách du lịch có thể dùng để tìm và đặt phòng, vì sao các OTA lại có thể thu hút được sự quan tâm đến như vậy?
Bên cạnh yếu tố tiện lợi, mô hình hoạt động của các OTA còn mang lại cho khách du lịch một lợi ích không nhỏ khác là giá phòng thấp hơn hầu hết những phương thức truyền thống khác.
Thông thường, mức giá phòng khách sạn tăng dần theo từng đối tượng: OTA, công ty du lịch/lữ hành, doanh nghiệp, khách đặt phòng trực tiếp trên trang web của khách sạn và cuối cùng là khách vãng lai.
Lý do mà các OTA thường nhận được mức giá ưu đãi từ khách sạn là vì những đơn vị này có thể đem về nguồn khách với số lượng lớn và thường xuyên nhất. Vì vậy, OTA hoặc các công ty du lịch có thể yêu cầu khách sạn không được bán phòng ở giá thấp hơn mức giá dành cho họ. Và người có lợi cuối cùng chính là khách du lịch vì họ được hưởng giá phòng rẻ hơn khi đặt khách sạn thông qua các OTA.
Các OTA lớn trên thế giới như Booking.com, Agoda.com đều ký hợp đồng trực tiếp với hàng loạt các khách sạn để có giá thấp nhất. Họ cũng yêu cầu khách sạn dành ra một lượng phòng cố định hằng ngày chỉ để cho OTA. Bên cạnh đó, các OTA còn liên kết với các công ty bán buôn phòng trực tuyến khác (thí dụ như Pegasus Solutions) trong trường hợp họ chưa ký được hợp đồng với một khách sạn nào đó.
Mỗi OTA thường mạnh ở từng thị trường khác nhau. Nếu như Booking.com nắm gần như toàn bộ thị trường châu Âu thì Agoda.com lại có thế mạnh đặc biệt ở châu Á. Tại Việt Nam, Agoda.com đã cập nhật phiên bản tiếng Việt từ năm 2010 và đang hợp tác với hơn 2.000 khách sạn ở nhiều tỉnh thành trong cả nước. Ngoài ra còn có Booking.com và Expedia.com cũng đã tham gia vào khai thác, nhưng chủ yếu vẫn hướng vào khách du lịch nước ngoài đến Việt Nam.
Không lâu sau đó, các OTA của Việt Nam cũng bắt đầu xuất hiện để khai thác đối tượng khách du lịch trong nước. Một số OTA như Chudu24.com, iVIVU.com hay Vinabooking.vn đã và đang cố gắng thay đổi thói quen khi đi du lịch của người Việt. Tuy nhiên, vẫn còn rất nhiều người Việt chưa có thói quen đặt phòng trực tuyến hoặc thông qua đại lý. Theo một khảo sát được iVIVU.com thực hiện vào tháng 9.2012, có đến 65% số người được hỏi cho biết họ thường đặt phòng trực tiếp với khách sạn chứ không muốn thông qua một đơn vị thứ ba. Khảo sát cũng tiết lộ rằng phần lớn khách du lịch người Việt vẫn chọn cách trả tiền trực tiếp với khách sạn hoặc đại lý đặt phòng bằng tiền mặt hơn là chuyển khoản hay thanh toán trực tuyến.
Kế đến, họ phải đối mặt với sự cạnh tranh khốc liệt bởi Agoda.com, Booking.com và Expedia.com. Đây đều là những người khổng lồ trong ngành với kinh nghiệm thành công tại nhiều quốc gia. Cuộc chiến giá thấp về lâu dài hoàn toàn không có lợi cho các OTA Việt Nam khi mà họ chưa có được quy mô hoạt động rộng lớn như các OTA quốc tế. Đó là chưa kể, các OTA sẽ gặp không ít khó khăn với các đối thủ gián tiếp là các trang web mua hàng theo nhóm. Đại diện một trang mua hàng theo nhóm có uy tín tại TP. HCM cho biết họ sử dụng mức giá của Agoda.com làm khung giá tham khảo trong việc thương lượng với khách sạn để có giá tốt nhất cho người dùng. Theo đó, các gói dịch vụ khách sạn do công ty mua hàng theo nhóm này cung cấp đều phải có giá tốt hơn so với Agoda.com hoặc quyền lợi dành cho khách hàng tốt hơn so với đặt phòng qua OTA.
Nhận thức được những thử thách trên, các OTA của Việt Nam đều có những chiến lược riêng. iVIVU.com đang tập trung khai thác hệ thống các khách sạn dưới 3 sao tại Việt Nam (hiện có khoảng 7.000, nhưng chỉ 400-500 trong số đó có dịch vụ phân phối phòng trực tuyến). Theo đại diện của iVIVU.com, tiềm năng mô hình kinh doanh này còn rất lớn và các OTA quốc tế cũng khó tiếp cận hết được mọi ngóc ngách của thị trường.
Một OTA khác vừa tham gia vào thị trường đặt phòng trực tuyến ở Việt Nam là Mytour.vn. OTA này cho biết họ sẽ thực hiện 2 điểm khác biệt so với các đối thủ là tư vấn qua điện thoại và hệ thống khách sạn giá dưới 500.000 đồng. Theo đại diện của Mytour.vn, thói quen tiêu dùng của đa số người Việt hiện nay vẫn là muốn được tư vấn. Hơn nữa, trong giai đoạn kinh tế khó khăn thì nhu cầu tìm phòng khách sạn giá rẻ là rất nhiều. Trong bối cảnh Agoda.com và các OTA khác vẫn chưa khai thác mạnh mảng khách sạn giá rẻ, Mytour.vn tin rằng họ hoàn toàn có thể cạnh tranh công bằng với chiến lược này dù là người đến sau.
Theo kienthuckinhte
Đăng ký Phần mềm quản lý khách sạn, hotel mini Skyhotel
Kinh doanh đặt phòng trực tuyến – Chưa dễ ăn
Kinh doanh đặt phòng trực tuyến - Chưa dễ ăn
Một số gợi ý để tăng lợi nhuận ròng của khách sạn
Trong nền kinh tế khó khăn như hiện nay thì việc tăng được lợi nhuận ròng trong bán hàng luôn được các khách sạn khai thác 1 cách triệt để. Đạt được lợi nhuận sẽ mang lại cho bạn lợi thế cạnh tranh lớn trong việc có được dòng tiền tốt cho các hoạt động đầu tư – phát triển thêm sản phẩm mới để đa dạng hóa nhu cầu của khách hàng.
![[IMG]](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_ty1skGa-6UZSFQBylFE2VbYXi4891esiiUNwbwiNZ5owr4S_kPQH-CZldNMZMvv_iXVmQcPO1E-sIk2HV5gghpsI31Voa1yoy9TliN6t89GxuHtM-rRgJ0Kx_Y=s0-d)
Trước khi tìm cách để gia tăng lợi nhuận, chúng ta sẽ phải biết đến hiện trạng của khách sạn qua những con số. Tôi đưa ra ví dụ sau:
Khách hàng tiềm năng 25.000
Tỷ lệ chuyển đổi 10%
Khách hàng thực tế 2.500
Số đêm mỗi khách trọ trung bình 2
Giá trung bình mỗi phòng $60
Tổng doanh thu $300.000
Tỷ lệ % lợi nhuận 40%
Tổng lợi nhuận thành tiền $120.000
Với lượng khách hàng tiềm năng 25.000 và có 2.500 khách sử dụng dịch vụ của khách sạn bạn sẽ mang đến cho bạn 1 khoản lợi nhuận ròng là $120.000. Vậy câu hỏi đặt ra là làm cách nào để mức lợi nhuận này sẽ tăng lên 30%. Nên tăng bán hàng gấp đôi hay tăng giá 30%,..?
Gia tăng các con số 10%
Bạn có thể gia tăng lợi nhuận bằng ví dụ số liệu sau:
Hạng mục Số liệu n Số liệu n+1
Khách hàng tiềm năng 25.000 27.500
Tỷ lệ tương tác 10% 11%
Khách hàng thực tế 2.500 3025
Số đêm mỗi khách trọ trung bình 2 2.2
Giá trung bình mỗi phòng $60 $66
Tổng doanh thu $300.000 $439.230
Tỷ lệ % lợi nhuận 40% 44%
Tổng lợi nhuận thành tiền $120.000 $193.261
Với việc tăng 10% cho các hạng mục thì lợi nhuận ròng của khách sạn bạn tăng từ $120.000 lên $193.000. Mức tăng lợi nhuận ròng khoảng 60%.
Đây là ví dụ tôi muốn nói đến việc tăng lợi nhuận ròng như thế nào. Tuy nhiên, chúng ta cần căn cứ vào nhiều yếu tố. Chúng ta sẽ xem xét và bắt đầu xây dựng phương án cụ thể cho khách sạn của bạn. Tôi xin đưa ra một số phương án như sau:
Tăng số lượng khách hàng tiềm năng
Tôi gợi ý 1 số cách để tăng khách hàng tiềm năng như sau:
- Tiếp cận trực tiếp khách hàng mục tiêu: Lọc ra những ai đã tìm đến bạn và phải có nhiều phương án để thông tin của bạn xuất hiện trước mặt họ nhiều hơn (Sử dụng Retargeting Ads, Email Marketing)
- Tham gia các hội chợ du lịch, thương mại
- Phát triển sản phẩm mới: Tạo ra các sản phẩm mới để thu hút thêm khách hàng
- Liên kết chéo với các doanh nghiệp: Nhằm mục đích bán sản phẩm – dịch vụ của bạn cho khách hàng của doanh nghiệp đối tác
- Xây dựng website cho thị trường mới: Bạn có thể có 1 website dành riêng cho khách hàng quốc tế theo từng quốc gia.
- Tìm kiếm kênh phân phối mới: OTAs, GDS, Groupon, Affiliate Marketing, các hệ thống cung cấp dịch vụ CPA
- Tặng điểm hay các chương trình giảm giá cho chương trình giới thiệu khách hàng
- Sử dụng các dịch vụ quảng cáo trả tiền như Google Adwords
- SEO: Hãy chắc chắn rằng website của bạn được khách hàng tiềm kiếm 1 cách dễ dàng nhất
Bên cạnh đó, mỗi khách sạn đều có các cách thức khác nhau để tìm kiếm khách hàng. Hãy chia sẻ thêm cách của bạn.
Chuyển từ các yêu cầu (enquiries) thành khách hàng
Hiện nay có bao nhiêu khách hàng tiềm năng hỏi bạn về sản phẩm và dịch vụ mà không mua hàng. Bạn nghĩ gì nếu tỷ lệ chuyển đổi của bạn hơn 10%. Và mỗi ngày bạn có thể kiếm thêm bao nhiêu khách hàng?
Bạn hãy sử dụng chiến thuật chuyển đổi các enquiries thành khách hàng. Là chủ của khách sạn, bạn có thể làm điều đó và khuyến khích nhân viên cùng tham gia. Một số gợi ý bạn có thể tham khảo thêm:
- Bạn và nhân viên nên tham gia các khóa học về cách chốt bán hàng
- Chuẩn bị các chương trình ưu đãi, khuyến mại để cho nhân viên gửi đến khách hàng ngay khi có bất cứ yêu cầu nào từ khách hàng tiềm năng
- Chuẩn bị những sản phẩm hấp dẫn hoặc các chương trình trọn gói cho khách hàng
- Hãy giải thích cho khách hàng thấy được lợi ích từ giá trị nhận được so với số tiền khách hàng bỏ ra
- Hãy đưa thông tin lên website và tờ rơi để cho khách hàng thấy được tại sao phải chọn khách sạn của bạn mà không phải 1 khách sạn khác
- Cung cấp các dịch vụ dùng thử và hoàn tiền nếu dịch vụ gặp vấn đề
- Đưa ra các chương trình khuyến mại có giới hạn thời gian
- Đưa ra các chương trình giảm giá đặc biệt cho các booking trực tiếp trên website.
Tăng đơn hàng trung bình
Việc khuyến khích khách hàng dùng thêm là cả một nghệ thuật và 1 quá trình chăm sóc khách hàng hoàn hảo. Tôi đã từng đến khách sạn và bực mình vì nhân viên đã bỏ đi, và làm cách nào để khách hàng sử dụng dịch vụ đã khó rồi, còn việc để khuyến khích khách hàng dùng thêm là vấn đề khó hơn nữa. Sau đây là 1 số gợi ý cơ bản:
Tăng số lượng của sản phẩm hoặc dịch vụ bạn bán:
- Mở rộng chủng loại và nhóm sản phẩm
- Đưa ra các sản phẩm & dịch vụ trọn gói
- Nghiên cứu, theo dõi đối thủ về các sản phẩm & dịch vụ để tạo ra các sản phẩm – dịch vụ khách sạn bạn
- Nghiên cứu xu hướng mới của thị trường và khám phá các sản phẩm – dịch vụ mới
- Trở thành đại lý bán lẻ cho các sản phẩm của doanh nghiệp khác
Ví dụ, một chủ khách sạn có thể làm tăng số lượng bán cho mỗi khách bằng cách cung cấp một dịch vụ đặt phòng cho các nhà khai thác hoạt động địa phương.
Chạy chương trình khuyến mãi:
Chương trình khách hàng trung thành với những mức giảm giá hấp dẫn hoặc các dịch vụ dùng thêm hoàn toàn miễn phí khi đạt được 1 điều kiện nào đó cũng là cách tốt để khuyến khích việc tái sử dụng dịch vụ của khách hàng.
Các chương trình khuyến mại nên sử dụng từ ngữ rõ ràng và cần có những điều kiện ràng buộc, tôi giả sử: Chương trình khuyến mại chỉ kéo dài đến ngày….; và sẽ dừng lại khi có 20 người mua dịch vụ,…để tạo ra tâm lý sợ mất cơ hội cho khách hàng (Đây là cách mà các hệ thống Flash Sales sử dụng để bán hàng)
Nên đưa ra các sản phẩm – dịch vụ cho thị trường cao cấp
Khách hàng sẽ bị hấp dẫn bởi các chương trình có giá đặc biệt từ khách sạn cũng như sẽ bị hấp dẫn bởi các gói sản phẩm cao cấp với những giá trị vượt trội.
Tăng giá
Trước khi thực hiện tăng giá bạn nên đánh giá xem thử du khách và khách hàng của bạn có chú ý đến việc tăng giá không? Với các dịch vụ khách sạn mức tăng 2-> 3% thì tôi nghĩ rằng cũng không khiến khách hàng phải khó chịu.
Hầu như khách hàng đều không thích bạn tăng giá; Tuy nhiên, đó là hiển nhiên của cuộc sống này. Và theo tôi, nếu bạn thấy việc tăng gia trực tiếp quá khó thì chúng ta có thể sử dụng các phương pháp tăng giá gián tiếp.
Tăng tỷ lệ lợi nhuận ròng
Cách đơn giản nhất là giảm các khoản chi phí cố định và tăng giá bán sản phẩm – dịch vụ. Bạn cần thực hiện duy trì cân bằng giữa nhu cầu và giá. Có thể cần phải bổ sung các dòng sản phẩm – dịch vụ mà khách hàng ít nhạy cảm về giá bán, khách hàng có thể chấp nhận giá cao.
Hãy cho tôi thêm nhiều góp ý dựa trên kinh nghiệm của bạn. Đăng ký quản lý khách sạn để giúp khách sạn của bạn tăng doanh thu nhanh nhất.
Đăng ký Phần mềm quản lý khách sạn, hotel mini Skyhotel
Một số gợi ý để tăng lợi nhuận ròng của khách sạn
Một số gợi ý để tăng lợi nhuận ròng của khách sạn
Năm bước gia tăng doanh thu cho khách sạn
Trong nền kinh tế thị trường, người mua hàng và dịch vụ hẳn nhiên hiểu rõ nhu cầu của mình, vấn đề còn lại là người bán có đáp ứng điều đó và chứng minh cho khách hàng thấy khách sạn của mình có phù hợp với họ hay không. Ông Michael K. McKean, Giám đốc Điều hành và Giám đốc Phát triển sản phẩm mới Tập đoàn Knowland, một nhà cung cấp hàng đầu các giải pháp phát triển kinh doanh cho ngành công nghiệp khách sạn toàn cầu, sẽ hướng dẫn bạn 5 bước hoạch định chiến lược bán hàng để tăng doanh thu.
1. Hiểu rõ đối thủ cạnh tranh
Thế giới đã “phẳng”, khách sạn luôn chịu sự cạnh tranh gay gắt từ mọi đối thủ. Do đó, nếu không tìm hiểu thật cặn kẽ đối thủ thông qua hàng loạt biện pháp hữu hiệu thì rất dễ đánh mất thị phần vào tay người khác. Chủ khách sạn cần đặt các câu hỏi, chẳng hạn: Đối thủ đang kinh doanh dịch vụ gì mà hấp dẫn khách hàng? Tại sao khách hàng lại mua sắm sản phẩm, dịch vụ của đối thủ cạnh tranh? Nguyên nhân nằm ở chất lượng sản phẩm, dịch vụ, mức giá, địa điểm kinh doanh hay ở hậu mãi? Đối thủ cạnh tranh có đáp ứng tối đa nhu cầu của khách hàng không? Khách hàng không thích điều gì ở đối thủ cạnh tranh? Khách hàng mong muốn những gì ở đối thủ cạnh tranh? Tại sao họ không mua sắm sản phẩm, dịch vụ của khách sạn mình?
Khi biết những thông tin đầy đủ về đối thủ cạnh tranh thì sẽ giúp bạn lên kế hoạch kinh doanh chính xác, thậm chí loại bỏ được đối thủ để vươn lên dẫn đầu.
2. Xác định mục tiêu
Nếu không kiên định vào một mục tiêu, các nỗ lực bán hàng của bạn sẽ đổ sông đổ biển. Do đó bạn phải nhấn mạnh những đặc điểm nào của sản phẩm và dịch vụ để khiến khách hàng chú ý. Dựa trên các phân tích thị trường và khả năng cung cấp dịch vụ, hàng hóa để xem xét các phân khúc khách hàng (đối tượng khách hàng) mà bạn cần hướng đến để phục vụ. Khi đã xác định được đối tượng khách hàng chủ yếu, có thể tập trung những gì khách sạn bạn có để đáp ứng. Điều này sẽ mang lại thành công nhờ lợi thế cạnh tranh. Và nếu xác định rõ sản phẩm, dịch vụ nào mang lại nhiều doanh thu nhất thì nỗ lực tối đa để mở rộng phạm vi hoạt động.
3. Xây dựng chiến lược hành động
Khi đã xác định đươc mục tiêu thì bạn cần các phương án kinh doanh để biến mục tiêu ấy thành hiện thực. Hoạch định mục tiêu càng rõ ràng sẽ giúp mọi cấp quản lý và nhân viên biết mình làm gì và cung cấp những gì tối ưu nhất cho khách hàng. Cần đảm bảo rằng các sáng kiến của nhân viên nằm trong đường ray mà bạn đã định sẵn cho kế hoạch kinh doanh của mình. Một khi chắc chắn rằng bạn đang đặt ra mục tiêu kinh doanh đúng đắn và kiểm soát được rủi ro thì cần thúc đẩy cải tiến, đổi mới. Đây chính là nhiệm vụ sống còn đối với bất kì một cơ sở kinh doanh nào. Nếu mãi không đổi mới, cải tiến sản phẩm, dịch vụ thì bạn không thể tồn tại.
4. Định vị thị trường ngách
Thị trường ngách là cách tránh đối đầu với các đối thủ cạnh tranh. Nó cho phép tìm ra những cơ hội kinh doanh mà không phải khách sạn lớn nào cũng nắm bắt và làm tốt được. Chẳng hạn, cùng kinh doanh phòng lưu trú nhưng khách sạn khác đề nghị giá rất cao vì họ cho rằng đáp ứng nhiều dịch vụ cao cấp, nhưng bạn vẫn tìm đươc khách hàng với việc đề nghị giá thấp hơn với dịch vụ tiêu chuẩn. Do đó, xác định thế mạnh dịch vụ, phân bổ tài nguyên hợp lý, và đưa ra chỉ dẫn thích đáng cho nhân viên là bạn đã làm tốt hơn rất nhiều đối thủ lớn vốn có những quy trình kiểm soát phức tạp và thích ứng chậm với thị trường.
5. Nhấc điện thoại
Khách hàng chẳng bao giờ biết đến bạn nếu không có sự chào mời, hay nói cách khác là quảng cáo, tiếp thị. Nhấc điện thoại và gọi là cách chào mời mua hàng nhanh và rẻ, nếu bạn đã nghiên cứu thị trường kỹ, biết đối tượng khách hàng của bạn và hiểu dịch vụ khách sạn sẽ đáp ứng được nhu cầu gì của khách hàng. Không có liên lạc, tiếp xúc thì cơ hội bán hàng không bao giờ đến, đồng nghĩa với điều đó là không có khách hàng và dịch vụ, hàng hóa bạn đang có sẽ chẳng bao giờ tạo ra doanh thu, lợi nhuận.
Thiên Thảo
kinh doanh hiệu quả với Phần mềm quản lý khách sạn Skyhotel
Năm bước gia tăng doanh thu cho khách sạn
Năm bước gia tăng doanh thu cho khách sạn
Tăng giá phòng khách sạn như thế nào?
 |
| Khách sạn Rex đứng đầu trong bảng top ten khách sạn ở Việt Nam. |
Đây là một thách thức lớn trong du lịch, là câu hỏi mang tính “thời sự nóng” với các doanh nghiệp khách sạn và cả lữ hành trong công nghệ du lịch. Trong khi đó, theo dự báo của một số đơn vị lữ hành của Đức, thì hiện khách châu Âu đang có xu thế đi tour môi trường biển và văn hoá Việt Nam với hy vọng giá dịch vụ tương đối rẻ.
Cơn khủng hoảng tài chính tiền tệ từ châu Âu sang châu Á suốt hai năm 1999-2000 đã có dấu hiệu hồi phục, riêng thị trường Việt Nam còn có được lợi thế an toàn, môi trường xanh, trong khi một số lãnh thổ du lịch khác hoặc là trở nên nhàm chán hoặc đang có vấn đề về an ninh. Trong thời khủng hoảng, lượng khách sút giảm, nhất là khách tour kinh doanh, làm cho nội tình một số khách sạn rối tung lên với các phương án để tồn tại cho đơn vị mình trước cơn lốc “phòng ế”.
Việc cạnh tranh giảm giá theo cách: chào giá cao như nhau nhưng đằng sau lại bán “phá giá” bằng mức chiết khấu có nơi lên đến 50% làm thiệt thòi chung cho toàn ngành. Một bằng chứng là cuối năm 2000, một công ty lữ hành Canada đến khảo giá phòng tại TP HCM để chuẩn bị mở hội nghị cho 200 khách, được chào giá phòng gọi là “Published Rate” cao cấp nhất đến 900 USD, trong khi tại Malaysia chỉ có 500 USD cho loại tương đương. Sau khi đơn vị lữ hành Canada chọn đi Malaysia thì mới biết tại Việt Nam, bên cạnh bảng giá công bố, còn có bảng giá bán thật gọi là “Current Rate”, sau chiết khấu chỉ còn 350 USD.
Bên cạnh phương án chiết – giảm cao để thu hút khách, có rất nhiều phương án đã được thi thố, như dựa vào các hoạt động thể thao quốc tế, các hội thảo hợp tác tài trợ để bổ sung nguồn khách, tăng các dịch vụ tốt hơn chung quanh phòng trọ và chiết khấu hay miễn phí một số dịch vụ cho khách… Thực hiện cách làm này, khách sạn Rex qua 2 năm “bão táp” ế phòng, vẫn chiếm được vị trí Top trong nhóm Top ten, dù công suất phòng năm 1999 chỉ đạt 48% và năm 2000 tăng lên 54% và 6 tháng đầu năm 2001 lên đến 60%. Giải thưởng mà khách sạn Rex có được là do tăng được giá phòng 10% mà vẫn tăng được công suất phòng, trong khi nhiều đồng nghiệp chỉ đạt tới công suất phòng dưới 30%.
Là một doanh nghiệp chuyên doanh khách doanh nhân và gia đình ở lại khách sạn nhiều ngày, Norfolk Mansion lại có quan điểm rất mới: tăng giá phòng, nhưng theo cách sử dụng website để trực tiếp chào và bán hàng trên Internet, loại bỏ dần trung gian, vì chính trung gian đã làm xáo trộn giá phòng qua các tỷ lệ hoa hồng, cuối cùng thì thiệt hại chung thuộc về nước chủ nhà, có cơ sở kinh doanh phòng khách sạn.
Tóm lại, theo cách chia 3 vùng trọng điểm về lãnh thổ du lịch, phía Nam – tiêu biểu là TP HCM thì ủng hộ tăng giá phòng với hai điều kiện kèm theo: tăng giá là tăng chất lượng sản phẩm và tổ chức lại quản lý doanh nghiệp; miền Trung – tiêu biểu là Đà Nẵng, Huế thì chưa muốn tăng mà nên chờ nguồn khách mới đến; còn phía Bắc – tiêu biểu là Hà Nội thì vừa muốn tăng nhưng tăng như thế nào để vẫn mở rộng được thị trường đảm bảo tăng doanh số.
(Theo Thanh Niên)
kinh doanh hiệu quả với Phần mềm quản lý khách sạn Skyhotel
Tăng giá phòng khách sạn như thế nào?
Tăng giá phòng khách sạn như thế nào?